logo-deli

Cartes i Menú

img-menu
cada dia pot ser especial

Carta Diaria

Ceviche de langostino y salmón infusionado con agua de mar
15,00 €
Las bravas de Yakuy 2018
8,50 €
Croquetas de mariscos
12,00 €
Tartar de atún Yakuy con yema de ostras
19,50 €
Cazuelita de closcas de mar en jugo de Martini
16,00 €
Ensalada de confitados y burrata
14,00 €
Milhojas de vieira con jugos cítricos
18,00 €
Crema de bogavante al aroma de menta y caviar
12,50 €
Habitas con chipirones y almejas sobre lecho de tierra de ibéricos y mató
16,00 €
Kojaks de queso de cabra y caramelo de fresa
12,00 €
Bombón de foie
15,00 €
Nuestro Jabugo envuelto en miga de cristal y espuma de tomate
21,00 €
Ensalada Yakuy de algas y huerta
16,00 €
Migas de pulpo y bacalao con mousse de ajo negro
15,00 €
Bacalao cresta de erizos de mar y gambas
20,50 €
Salmón crudités de mango y jugo de puerro verde con coliflor morada
18,00 €
Lubina en lecho de ajoarriero y brunoise de la huerta
21,00 €
Pescado de lonja s/m
s/m
Solomillo ibérico con foie y reducción de castañas y amaretto
16,00 €
Costillar de cabrito soasado con verduritas tempranas
18,75 €
Magret de pato con cremoso de patata violeta y bolets
21,00 €
Entrecot de Kobe con jugos tostados
32,00 €
Bombón de salmón e higos
16,00 €
Nuestras idea de la butifarra con judías y panceta
16,00 €
Lingote de mar y pie de cerdo con reducción de Nori
18,50 €
Arroz caldoso de erizo con vieiras y ceps
21,50 €
Tejas de almendras rellenas de mousse de queso y pistacho
9,00 €
Panna cotta en dos texturas
10,00 €
Semiesfera de chocolate blanco con núcleo de higos y frambuesa
11,00 €
Lingote de brownie con helado de canela
9,00 €
Chupito de Tatin y lima con esponja de té macha
9,00 €
Tiramisù Yakuy
9,50 €
Crema catalana con rocas de avellana
9,00 €
quan arriba el cap de setmana

Carta Weekend

Ceviche de langostino y salmón infusionado con agua de mar
15,00 €
Las bravas de Yakuy 2018
8,50 €
Croquetas de mariscos
12,00 €
Tartar de atún Yakuy con yema de ostras
19,50 €
Cazuelita de closcas de mar en jugo de Martini
16,00 €
Ensalada de confitados y burrata
14,00 €
Milhojas de vieira con jugos cítricos
18,00 €
Crema de bogavante al aroma de menta y caviar
12,50 €
Habitas con chipirones y almejas sobre lecho de tierra de ibéricos y mató
16,00 €
Kojaks de queso de cabra y caramelo de fresa
12,00 €
Bombón de foie
15,00 €
Nuestro Jabugo envuelto en miga de cristal y espuma de tomate
21,00 €
Ensalada Yakuy de algas y huerta
16,00 €
Migas de pulpo y bacalao con mousse de ajo negro
15,00 €
Bombón de salmón e higos
16,50 €
Nuestras idea de la butifarra con judías y panceta
16,00 €
Lingote de mar y pie de cerdo con reducción de Nori
18,00 €
Arroz caldoso de erizo con vieiras y ceps
21,50 €
Escalivada con anchoas del norte y espuma de queso cabra
12,00 €
Trinxat de cangrejo real y fondo de mar
18,00 €
Trinxat de secreto ibérico con perlas de tomate romaní
15,50 €
Trinxat de conejo y bolets
15,50 €
Trinxat de verduras de la huerta y poché de huevo
11,00 €
Trinxat de melón con jamón y pepino
14,25 €
El peladet de mariscos
19,50 €
Caldoso de bogavante y vieiras
21,50 €
Conejo y setas
16,40 €
El negro de calamar y ostras
19,50 €
El de bacalao y almejas
17,00 €
El de verduritas de la huerta
14,00 €
Tejas de almendras rellenas de mousse de queso y pistacho
9,00 €
Panna cotta en dos texturas
10,00 €
Semiesfera de chocolate blanco con núcleo de higos y frambuesa
11,00 €
Lingote de brownie con helado de canela
9,00 €
Chupito de Tatin y lima con esponja de té macha
9,00 €
Tiramisù Yakuy
9,50 €
img-menu
img-menu
sempre ben acompanyat

Carta Vins

Tamaral D.O. Rueda Monovarietal Verdejo
17,50 €
Clot dels Oms D.O. Penedés Chardonnay-Malvassia
18,50 €
Santiago Roma D.O. Rías Baixas Albarinyo
21,50 €
El Destraler D.O. Terra Alta Garnatxa blanca-Macabeu-Moscatell
14,50 €
Foraster Blanc “Els Nanos” D.O. Conca de Barberà Macabeu
15,50 €
Sommos Collection D.O Somontano Gewürztraminer
22,50 €
Pago Aylés “L” D.O. Vinos de Pago Garnatxa-Cavernet
17,50 €
Foraster Rosat “Els Nanos” D.O. Conca de Barberà Trepat
17,00 €
Petit Sios D.O. Costers del Segre Cabernet-Garnatxa-Ull de Llebre
19,00 €
Les Mines D.O.C Priorat Garnatxa-Carinyena-Merlot
25,90 €
Abad Dom Bueno Roure D.O. Bierzo Mencia
20,80 €
Solpost Jove D.O. Montsant Garnatxa-Carinyena-Cabernet
18,00 €
Consejo de la Alta Criança D.O.C. Rioja Tempranillo
25,00 €
Altrejo Roure V.S D.O. Ribera de Duero Tempranillo
21,50 €
Rosum Roure D.O. Toro Tinta de Toro
21,50 €
Clot dels Oms D.O. Penedés Ull de Llebre-Samsò
21,00 €
Exibis D.O. Pla de Bages Cabernet-Sumoll-Mandó
23,50 €
Perelada 3 Finques D.O. Perelada Garnatxa-Samsò-Syrah-Cabernet-Merlot
19,00 €
Castillo de Monesma Roure D.O. Somontano Cabernet-Merlot
13,00 €
Cava Delicia Brut Nature D.O. Cava Xarel.lo-Parellada-Chardonay
14,50 €
Cava Rabetllat I Vidal Brut Nature D.O. Cava Xarel.lo-Macabeu
21,50 €
Cava Planas Albareda Brut Nature Reserva D.O. Cava Macabeu-Parellada-Xarel.lo
21,00 €
Escumós AT Roca Brut Reserva D.O. Clàssics Penedés Macabeu-Parellada-Xarel·lo
34,50 €

Notaràs la qualitat de la matèria prima

symbol

O escapa't a un bon menú degustació

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies